Karta dań

Zawsze w dobrym towarzystwie

Restauraja NOBU łączyć będzie klasykę z nowoczesnością. To przestrzeń niewymuszonej elegancji, idealnie wpisująca się w tętniącą życiem, nieformalną atmosferę Nowego Światu. Doskonałe miejsce na biznesowe spotkanie, wieczór z przyjaciółkami czy rendez-vous tylko we dwoje.

Dobre wino i jedzenie są ze sobą nierozłącznie związane. Szeroki wybór znakomitych win dopełnią przystawki i lekkie dania, tworzące niezwykłą kompozycję smaków. Zawsze ze świeżych produktów pochodzących od sprawdzonych dostawców.

Serdecznie zapraszamy!

Śniadania à la carte w godz. 7:00 - 11:00

Lunche biznesowe w godz. 12:00 - 16:00

Wieczorna karta dań w godz. 12:00 - 22:00

Śniadanie to najważniejszy posiłek, a w Hotelu SixtySix sprawimy, że będzie to jeden z najbardziej wyjątkowych momentów Twojego dnia.

Menu

Menu ala Carte By Marcin Przytuła

 

Przystawki

Tatar z polędwicy / pieczony szpik / gorczyca / pikle / grzybowe masło / dyniowa brioszka  46 pln

Carpaccio z małży świętego Jakuba / rzodkiew / rzepa / grzyby / orzechy ziemne / sepia / rukiew wodna 44 pln

Śledź Bałtycki / pesto z pikantnych pomidorów / puch chrzanowy / szczawik 31 pln

Pastrami z podwędzanego półgęska / burak / wiśnia popcorn z kaszy gryczanej / salsa z miodowego ogórka i kolendry 41 pln

Pierogi z podhalańską jagnięciną / veloute z kiszonej kapusty kompresowana młoda kapusta z trawą żubrową pesto z młodego żyta 36 pln

Francuskie Ostrygi „Fine De Claire”jako idealny Digestive lub Afrodyzjak. Dostępne tylko w weekendy 14 pln

Zupy / sałaty

Veloute z pieczonego pasternaku / olej z dyni / krokiet / groszek 22 pln

Mazurska zupa rybna / wędzona Belona / rodzynki czarna soczewica / emulsja z młodego żyta  24 pln

Młody szpinak / Kozia Rura z Robaczkowa / burak / orzechy sosnowe 42 pln

Sałata rzymska / wędzony twaróg / śledź bałtycki / grzanki / sos cesarski 34 pln

Dania główne

Stek au Poivre z polskiej wołowiny demi glace z rozmarynem / szpinak / truflowe purée 74 pln

Polędwica z jelenia w dymie olchowym / sos z jałowca i suski sechłońskiej / krem z pieczonego czosnku topinambur 89 pln

Wolno pieczony karczek z prosiaka złotnickiego chrupiąca skóra /sos pietruszkowy
/ pieczone korzenie 59 pln

Polska gęsina confit / knedel z suską i wędzoną słoniną / czarna porzeczka / burak 65 pln

Świeża ryba z Bałtyku i polskich jezior tak jak lubisz (zapytaj o dzisiejszą propozycję)

Świeże Mule czarnomorskie w sosie:
mariniere małe 33,00 / duże 49,00
lub kremowe małe 34,00 / duże 52,00
Dostępne od czwartku do soboty

Desery

Rozmarynowy crème brulle/ lody chałwowe 22 pln

Dacquoise – beza- daktyle / orzechy / wiśnie / kajmak / kompresowany melon 27 pln

Moelleux au chocolat – czekoladowe ciastko z duszą  27 pln

 

Menu degustacyjne „ 8 doznań „

Carpaccio z małży świętego Jakuba /rzodkiew /rzepa /grzyby /orzechy ziemne /sepia /rukiew wodna

Pastrami z podwędzanego półgęska /burak /wiśnia/ popcorn z kaszy gryczanej /salsa z miodowego ogórka i kolendry

Veloute z pieczonego pasternaku /olej z dyni /croquet /groszek

Intermezzo

Pierogi z podhalańską jagnięciną /veloute z kiszonej kapusty /kompresowana młoda kapusta z trawą żubrową /pesto z młodego żyta

Polędwica z jelenia w dymie olchowym /sos z jałowca i suski sechłońskiej /krem z pieczonego czosnku /topinambur

Dacquoise – beza /daktyle /orzechy /wiśnie /kajmak /kompresowany melon

Petit Fours

240 zł 
z winami 360 zł ( 6 kieliszków )
 z winami premium 460 zł ( 6 kieliszków )

 

Konieczna jest wcześniejsza rezerwacja 22 418 57 55

Trasa dojazdu prowadzi do uliczki, w którą trzeba wjechać, żeby dojechać na parking hotelowy.

0 °C
newsletter
Ta strona używa COOKIES.

Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki.

OK, zamknij